PIRANSKÉ SALINY - VÝROBA SOLI

Piranská sůl má v rámci EU registrované ochranné označení původu zemědělských produktů. 

Její výroba spočívá v postupu s téměř 700-letou tradicí, kdy základním procesem výroby je přirozená krystalizace na solných polích, kde se sůl sbírá na bio-sedimentu PETOLA, který zachovává sůl čistou a bílou.

Sběr je závislý pouze na síle přírody - slunci, větru, moři a vytrvalé práci pracovníků Salin. Sůl z přírodního parku Salina Sečovlje je doplněna o místní křišťálovou mateřskou vodu, není mletá, ani rafinovaná a tím si zachovává vysoký obsah minerálních látek. Piranská sůl má výjímečnou chuť, která je nepostradatelnou přísadou v kulinářské kuchyni.